Champagne Billecart-Salmon Brut Réserve Château Valade der weit über Pessac-Léognan hinaus

der weit über Pessac-Léognan hinaus für Maßstäbe steht

Das Weingut liegt im südlichen Teil von Bordeaux

frischer und weniger konzentriert an

Ein Teil der bewegten Geschichte von Spottswoode inspirierte den Namen Lyndenhurst

Champagne Billecart-Salmon Brut Réserve Château Valade der weit über Pessac-Léognan hinausDer besondere Stil des Champagners Billecart Salmon geht auf Jean Roland Billecart zurck. Ende der 1950er Jahre fhrte er eine Grungsmethode ein, bei der unter anderem die Temperatur 13 C nicht berschreitet. Dadurch verlangsamt sich der Grungsprozess, sodass sich alle feinen Aromen voll entfalten knnen. Die anschlieende lange Reifung auf der Lie (dem Bodensatz) verleiht dem Wein eine einzigartige Klarheit und Reinheit. Das Ergebnis sind frische