2017 La Calera del Escaramujo, Monastrel, Bodega Cerrón, Jumilla DOP Hewitson Jedes Jahr kauft Tolaini neue

Jedes Jahr kauft Tolaini neue Fässer aus Allier- und Troncais-Eiche

Marc Kreydenweiss war ein Pionier des biodynamischen Betriebs in Frankreich (1989)

Das Gebiet liegt hoch mit Feldern auf einer Höhe von 750 – 1100 Metern

Die Gärung erfolgt spontan mit natürlicher Hefe und der Wein wurde in 228-Liter-Eichenfässern ausgebaut

2017 La Calera del Escaramujo, Monastrel, Bodega Cerrón, Jumilla DOP Hewitson Jedes Jahr kauft Tolaini neueEin therischer Wein fein und anmutig, aber kraftvoll und sehr lang und sehr mineralisch im Geschmack; man kann die kalkigen und salzigen Noten des Bodens schmecken. Der Weinberg ist fast von Geheimnis umgeben man sprt, dass es ein Ort ist, der noch etwas mehr kann. El Cerrico bedeutet kleiner Hgel und das Feld liegt abgelegen 900 m ber dem Meeresspiegel, wo es der berchtigten Weinlaus Reblaus und anderen bekannten Krankheiten entgangen ist. Der Wein