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Auch Wildgerichte wie Reh oder Hirsch greifen die Würze des Weins sehr schön auf

Bei biodynamischer Bewirtschaftung steht der lebendige Boden im Mittelpunkt

Dichte und einer oft straffen

Es wurden 4

2020 Fattoria le Pupille Saffredi Magnum Tor Auch Wildgerichte wie Reh oderDies ist das Prunkstck der Fattoria Le Pupille namens Saffredi. Der Weinberg fr diesen Spitzenwein wchst 250 Meter ber dem Meeresspiegel und ist sehr klein, 5 Hektar. Nach der manuellen Ernte reift der Super Tuscan 18 Monate in Eichenfssern, von denen 75 % neues Fass sind. Dies verleiht ihm viel Tannin und Struktur, kstlich, was fr ein Biest von einem Wein! Im Geruch reife schwarze Frchte wie Brombeeren und Beeren ergnzt durch Kruter, Vanille,