TÖUFOOD LËCITIN, Emulgator Lecithin, 300 g Storing_temp.9° schlank und muskulös
$32.51
Description
schlank und muskulös
Ideal auch für California Sushi Rolls
Mit seiner milden
Malpighi in Modena
TÖUFOOD LËCITIN, Emulgator Lecithin, 300 g Storing_temp.9° schlank und muskulösDas Sojalecithin wird zum Aufschumen genutzt von Flssigkeiten, beispielsweise mit dem Prierstab (flacher Aufsatz) oder dem Schneebesen. Mithilfe dieses Texturgebers bleiben die Schume stabiler und sind zudem gefriergeeignet. Das Pulver rhrt man kalt ein. Abhngig vom Fett und lanteil im aufzuschumenden Medium nimmt die Emulsionsfhigkeit ab.
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