Zitronensäure Granulat, E330 - Säuerungsmittel, 1 kg sub-texturgeber-und-geliermittel Aufgrund der besonderen Zusammensetzung ist

Aufgrund der besonderen Zusammensetzung ist sie weißer und elastischer als die meisten anderen Pasten oder Marzipan

Mit der typisch leicht herben Cassisnote dieses leicht einsetzbaren Fruchtpulvers (Trägerstoff Maltodextrin) können Sie etwa Desserts und Patisseriekreationen den gewünschten Ton und Farbe verleihen

Sein Geschmack erinnert an zartbittere Orangenmarmelade und Haselnüsse

Durch die Gefriertechnologie wird das süss-exotische Passionsfrucht-Geschmack in den getrockneten Fruchtstücken perfekt konserviert und erhält einen attraktiven Crispy-Effekt

Zitronensäure Granulat, E330 - Säuerungsmittel, 1 kg sub-texturgeber-und-geliermittel Aufgrund der besonderen Zusammensetzung istZitronensure wird genutzt um das Braunwerden von strkehaltigem Gemse und Obstsorten zu verhindern. Dazu kann man ein wenig des Pulvers in das Lagerwasser geben oder in Wasser lsen und z. B. angeschnittene pfel damit benetzen.