Tafelspitz | Picanha | Bodensee Färse Gewicht:1600g Durch die klassische Fettschicht auf

Durch die klassische Fettschicht auf dem Fleisch bekommt es eine feine Textur und bleibt dadurch schön saftig

kreiert von Sternekoch Benjamin Maerz

die das Außergewöhnliche suchen – ob auf dem Grill

Der Filetkopf von der Bodensee Färse ist ein besonders zartes und saftiges Stück Fleisch

Tafelspitz | Picanha | Bodensee Färse Gewicht:1600g Durch die klassische Fettschicht aufDas Tafelspitz, auch Picanha genannt, ist bekannt fr den schtzenden Fettdeckel. Durch die Fettschicht bekommt das Fleisch eine feine Textur und bleibt schn saftig. Der Tafelspitz zeichnet sich durch einen auergewhnlich aromatischen Geschmack aus und liefert wertvolle Nhrstoffe.