Weichkäse "Sapperlot" ak-151948 Dem Geruchssinn zeigt er sich

Dem Geruchssinn zeigt er sich urtypisch mit betonten dunklen Beerennoten

mit schöner Länge und aromatischem Nachhall

was zu einer hohen physiologischen Reife und intensiven Aromen führt

kräftigen Fleischgerichten oder würzigem gereiften Käse

Weichkäse "Sapperlot" ak-151948 Dem Geruchssinn zeigt er sichUnter der gelblich orangen Rinde mit leichtem Milchschimmel des Sapperlot von Capriz versteckt sich ein gelblich. weier verschlossener Teig mit einzelner Lochung. Der 4 Wochen gereifte Weichkse aus Kuhmilch duftet nach typischem Rotschmieraroma und eine flieende Konsistenz, wobei der Kern je nach Reifegrad noch etwas fester und topfenartig sein kann. Mit zunehmender Reife wird auch der Geschmack des Sapperlot intensiver und kann von mild suerlich bis